Nog maar 3 maanden geleden had het CBS dramatische cijfers over de omzet in de Nederlandse horeca over 2009 bekendgemaakt en nu hebben ze de resultaten over het eerste kwartaal van dit jaar. Wat blijkt? De horeca gaat gewoon verder op de ingeslagen weg: prijzen omhoog! Terwijl overal zo’n beetje deflatie intreedt hebben de cafés hun prijzen maar weer even met 3,4% verhoogd. Het gevolg laat zich raden, de verkoop liep met 7,3% terug t.o.v. hetzelfde kwartaal een jaar eerder. Dat betekent dat er na verrekening van de prijsstijging ruim 10% minder bier werd verkocht.  Ik ben benieuwd wanneer ze uit de vicieuze cirkel breken. Verlaag de prijzen en lok jullie klanten weer terug! Een terrasje in de zomer is schitterend! Maar wie is er nou nog zo gek om daar de winkelprijs van een half krat bier te betalen voor één half litertje? De prijzen worden belachelijk en daarom gaan mensen wat anders doen.